Miel au CBD : le pot qui dose tout le reste, en cinq minutes

Le miel au CBD est le produit le plus pratique du dossier : un pot dans le placard, une cuillère qui contient une dose connue, et une façon de doser n’importe quoi d’autre sans rien recalculer. Une tisane, une crêpe, un yaourt, une tartine du soir. C’est aussi la préparation la plus rapide, à condition de ne pas faire l’erreur que font la plupart des recettes qu’on trouve en ligne.

L’erreur à ne pas faire

Beaucoup de recettes proposent d’infuser des fleurs de CBD directement dans du miel chauffé. Ça ne marche pas : le miel est une solution de sucres dans l’eau, il ne contient pratiquement pas de matière grasse, et le CBD ne s’y dissout pas. On obtient un miel qui sent le chanvre et qui n’en contient presque rien. Le CBD a besoin d’un corps gras ou d’un émulsifiant, comme le rappelle chaque recette du dossier.

La recette

• 250 g de miel liquide (acacia, fleurs, tilleul — un miel crémeux fonctionne moins bien)
• 1 cuillère à café d’huile de coco fondue
• 1/4 de cuillère à café de lécithine de tournesol (facultative mais utile)
• 25 gouttes d’huile de CBD à 20 % (250 mg) pour un pot à 1 mg/g

1. Faire tiédir le miel au bain-marie à 40 °C maximum : au-delà, on détruit ses enzymes et ses arômes, et ça ne sert à rien pour le CBD.
2. Ajouter l’huile de coco fondue et la lécithine, mélanger au fouet.
3. Ajouter les gouttes d’huile de CBD et fouetter une minute, jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène et légèrement plus clair.
4. Mettre en pot, laisser refroidir, étiqueter avec la dose.

Le résultat : 250 g de miel contenant 250 mg de CBD, soit 1 mg par gramme. Une cuillère à café (7 g) contient environ 7 mg ; une cuillère à soupe (20 g), environ 20 mg. C’est le dosage le plus lisible de tout le dossier, parce qu’il tombe rond.

Les usages

Usage	Quantité	CBD (miel à 1 mg/g)
Dans une tisane (avec la crème)	1 c. à café	~7 mg
Sur une crêpe	1 c. à soupe	~20 mg
Dans un yaourt entier	1 c. à café	~7 mg
Sur une tartine beurrée	1 c. à café	~7 mg
Avec du fromage de chèvre frais	1 c. à café	~7 mg
Dans un chocolat chaud	1 c. à café	~7 mg

L’important, dans chacun de ces usages : il y a du gras à côté (crème de la tisane, beurre de la tartine, lait du chocolat, gras du yaourt ou du fromage), ce qui améliore encore l’absorption. Un miel au CBD mangé à la cuillère seule fonctionne moins bien qu’un miel au CBD sur une tartine beurrée.

Conservation

Le miel est un conservateur naturel : le pot se garde six mois à un an à température ambiante, à l’abri de la lumière. L’huile de coco ajoutée peut figer et donner un aspect granuleux en dessous de 20 °C : c’est normal, il suffit de remuer ou de tiédir le pot dans la main. Si le miel cristallise, un bain-marie à 40 °C le rend liquide sans abîmer le CBD. Les règles générales de conservation s’appliquent, la chaleur et la lumière restant les ennemis.

Et le miel de chanvre du commerce ?

On trouve deux choses sous ce nom. Des miels au CBD, dosés en milligrammes, qui sont l’équivalent industriel de cette recette et se vendent 20 à 35 € les 250 g, soit trois à quatre fois le prix du fait-maison. Et des miels de chanvre, qui sont des miels dont les abeilles ont butiné dans des champs de chanvre : ils ne contiennent pas de CBD, le chanvre étant pollinisé par le vent et produisant très peu de nectar. Le second est un miel ordinaire avec un nom, et il faut lire l’étiquette pour les distinguer.

Ce que j’en retiens

250 g de miel liquide tiédi à 40 °C, une cuillère d’huile de coco, un peu de lécithine, 25 à 50 gouttes d’huile de CBD à 20 % : un pot à 1 ou 2 mg par gramme, qui dose une cuillère à la fois. Ne jamais infuser des fleurs dans du miel, qui n’a pas de gras. Et lire l’étiquette des miels de chanvre du commerce, qui n’en contiennent pas. Le dossier se termine avec les sucettes et les boissons du commerce.