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French Strawberry CBD : la fleur fraise cultivée en France, sous serre et en bio

Par Chana — mis à jour le — dossier Fleurs et résines

Sommité de chanvre en fleur sous serre, vert vif, en gros plan

Photo : Amandine André, CC BY 4.0

La French Strawberry n’est pas une variété au sens strict : c’est le nom que plusieurs producteurs français donnent à une fleur au profil fraise, cultivée sous serre, issue de lignées Strawberry (Strawberry Haze ou Strawberry Kush selon les cas) croisées avec du chanvre à CBD. Ce qui la rassemble, c’est le nez, l’origine et la méthode : sucré, France, greenhouse, souvent bio. J’en ai eu trois de trois producteurs différents ; elles se ressemblaient au nez et différaient au taux, et c’est exactement ce qu’il faut savoir avant d’en acheter.

Le profil

Des fleurs de taille moyenne, aérées comme souvent sous serre, vert clair, aux pistils rouge-orangé. Le nez est fraise, sucré, avec une pointe d’herbe fraîche à l’émiettage ; il repose sur le limonène, le myrcène et des esters fruités, dans des proportions qui varient selon la lignée. Le taux de CBD va de 8 à 14 % : c’est une fleur de greenhouse, pas une indoor, et on ne l’achète pas pour le chiffre.

La culture sous serre en France donne une à deux récoltes par an, entre juillet et octobre. La fraîcheur est donc saisonnière : une French Strawberry achetée en septembre sent la fraise ; la même en mai a passé l’hiver, et le nez est parti. Le contexte de la culture française est détaillé à part.

Ce que vaut le « bio »

Le chanvre se cultive sans traitement, bio ou pas : la plante étouffe les mauvaises herbes et ne craint pas grand-chose. La certification garantit l’absence d’engrais de synthèse, le respect du sol, et un contrôle. Sous serre, elle est plus facile à obtenir qu’en indoor, où le substrat et les lampes posent problème. Un producteur qui affiche le logo européen et son numéro d’organisme certificateur tient parole ; le mot « bio » seul, sans logo, ne veut rien dire. Et ce qui compte le plus reste l’analyse des pesticides et des métaux lourds sur le lot, que les bons producteurs bio publient de toute façon.

Ce qu’elle fait

Un CBD doux, plutôt du soir, sans lourdeur : le limonène l’empêche d’assommer, le myrcène la garde apaisante. En infusion, c’est une tasse de fruit, douce, qu’on peut boire sans sucre. En vaporisation, elle déçoit : le nez s’éteint après deux bouffées et l’effet, à taux modeste, reste discret. Pour la vapo, une Moby Dick ou une White Widow rendent mieux.

Comment la consommer

  • Infusion : 0,7 à 1 g pour compenser le taux, avec du lait entier ; dix minutes à 90 °C.
  • Infusion glacée : préparée à chaud puis refroidie, avec une fraise écrasée ; c’est la fleur idéale pour les versions d’été.
  • Cuisine : dans une pâte à crêpes ou une tarte, où la fraise fait sens.

Pour une fleur de serre au taux modeste, la quantité compte plus que pour une indoor : 1 g par tasse plutôt que 0,5. À 5 € le gramme, la tasse revient à 5 €, ce qui reste moins cher qu’une infusion de résine du même producteur au milligramme récupéré. Un sachet de 10 g fait dix soirées.

Le prix

De 4 à 6 € le gramme en greenhouse française, avec un supplément de 10 à 20 % pour le bio certifié. À 11 % et 5 €, c’est 4,5 centimes le milligramme, dans la moyenne. On paie la traçabilité et le nez, pas le taux ; le dossier compare avec les fleurs importées.

Trois producteurs, trois lots. Un lot du Loiret à 9 %, très fraise, fleurs aérées, 4,50 €. Un lot de l’Aube à 13 %, fraise plus discrète, fleurs plus denses, 6 €, bio. Un lot du Sud-Ouest à 11 %, fraise et citron, 5 €. Même nom, trois expériences ; le lot de l’Aube était le plus efficace, celui du Loiret le meilleur au nez. Le certificat d’analyse, disponible pour les trois, expliquait la différence avant même d’ouvrir le sachet.

Pour qui

Pour ceux qui veulent une fleur française traçable, souvent bio, au nez doux ; pour les infusions, chaudes ou glacées ; pour la saison de récolte, de septembre à décembre. Moins pour la vaporisation, et moins pour ceux qui cherchent du taux.

Ce que j’en retiens

La French Strawberry est une fleur de terroir : agréable, honnête, saisonnière, et différente d’un producteur à l’autre. Elle mérite d’être achetée fraîche, à un producteur qui montre son analyse et son certificat bio, et bue en infusion. 4 sur 5, avec la réserve que le nom ne garantit ni un taux ni une génétique, seulement un goût.

Qu'est-ce que la French Strawberry CBD ?

Une fleur de CBD au nez de fraise, cultivée sous serre en France par plusieurs producteurs, issue de lignées Strawberry croisées avec du chanvre à CBD. C'est une appellation de goût et d'origine, pas une génétique unique : le taux et le profil varient selon le producteur.

Quel est le taux de CBD de la French Strawberry ?

8 à 14 %, THC sous 0,3 %. C'est une fleur de greenhouse au taux modeste ; on l'achète pour le nez et la traçabilité, et on compense en infusion avec 1 g par tasse.

Le CBD bio est-il meilleur ?

Le chanvre se cultive sans traitement de toute façon ; le bio garantit l'absence d'engrais de synthèse et un contrôle du sol. Le logo européen et le numéro de l'organisme certificateur doivent figurer. Ce qui compte le plus reste l'analyse des pesticides et métaux lourds du lot.

Comment consommer la French Strawberry CBD ?

En infusion chaude avec du lait entier, ou en infusion glacée avec une fraise écrasée, 0,7 à 1 g par tasse. En vaporisation, son nez s'éteint vite et son taux modeste rend peu.

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