Culture du chanvre et CBD : variétés, réglementation, bio, histoire

La France est le premier producteur de chanvre d’Europe, avec plus de 20 000 hectares, l’essentiel pour la fibre, la graine et le bâtiment. Le chanvre à CBD est une petite partie de ces surfaces, et la plus récente. Ce dossier explique qui peut cultiver, avec quelles variétés, et comment sont produites les fleurs qu’on trouve en sachet. Je ne suis pas cultivatrice : j’écris à partir des textes et des producteurs que j’ai lus, et je le dis pour que tu saches d’où je parle.

Qui peut cultiver, et quoi

La culture est réservée aux agriculteurs, avec des semences certifiées de variétés inscrites au catalogue européen, un THC sous 0,3 %, et une déclaration de surfaces. Un particulier ne peut pas faire pousser du chanvre chez lui, même à 0 % de THC, même pour les fleurs : le code de la santé publique ne distingue pas. Devenir producteur demande un statut agricole, des acheteurs identifiés et un cahier des charges strict sur la traçabilité des lots. Les variétés les plus courantes pour le CBD sont Futura 75, Fedora 17, Felina 32, Santhica 27 et Finola : leur nom figure parfois sur les sachets, et c’est un bon signe.

Indoor, outdoor, serre, bioponie

En extérieur, le chanvre se sème en avril-mai et se récolte en septembre ; les fleurs sont aérées, moins concentrées, et le prix de revient est bas. Sous serre, on gagne en régularité. En indoor, sous lampes LED avec un cycle 18 h / 6 h en croissance puis 12 h / 12 h en floraison, on sort trois à quatre récoltes par an de fleurs très denses, au prix d’une consommation électrique considérable. La bioponie, une hydroponie nourrie d’engrais organiques, est la méthode qui monte : rendement de l’indoor, intrants du bio. Chaque méthode correspond à une gamme de prix et à un usage, comme expliqué dans le dossier fleurs et résines.

Bio ou pas

Le chanvre est une plante rustique qui se passe de pesticides : il étouffe les adventices et ne craint pas grand-chose. La certification bio porte sur le sol, les engrais et l’absence de traitement ; elle est fréquente en outdoor, rare en indoor où le substrat et les lampes posent problème. Un produit qui se dit bio doit porter le logo européen et le numéro de l’organisme certificateur ; ce que le bio change vraiment pour une huile ou une fleur est traité à part. Ce qui compte plus que le logo, à mon avis : l’analyse des métaux lourds et des pesticides sur chaque lot, que les bons producteurs publient.

Ce que le chanvre fait d’autre

Le chanvre a habillé les marins, fait les voiles et les cordages, et servi de papier pendant des siècles avant d’être remplacé par le coton et la pâte de bois : son histoire explique pourquoi il a disparu puis revient. Aujourd’hui, la fibre revient dans le textile, dans le bâtiment (béton de chanvre) et dans les cosmétiques, où l’huile de graines apporte ses oméga-3 et où le CBD entre dans les baumes et les crèmes. La graine décortiquée, elle, se mange : 30 % de protéines, un goût de noisette, et aucune trace de cannabinoïde.