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Six infusions au CBD : chaï, camomille, gingembre, menthe, rooibos, verveine, et ce que chaque plante apporte

Par Chana — mis à jour le — dossier Recettes

Tasse d'infusion à la camomille

Photo : cyclonebill, CC BY-SA 2.0

La tisane de base est toujours la même : fleur émiettée, corps gras, eau à 90 °C, dix minutes à couvert. Ce qui change, c’est ce qu’on met avec, et ça change beaucoup : le goût, l’agrément, et parfois l’effet, puisque certaines plantes ont leurs propres propriétés bien documentées. Voilà six versions que je fais tourner selon les soirs, avec ce que chacune apporte vraiment.

La base, rappelée en trois lignes

0,5 à 1 g de fleur émiettée à la main, une cuillère à café de lait entier ou de crème de coco, 250 ml d’eau à 90 °C, dix minutes à couvert. Le gras n’est jamais facultatif. Les plantes ci-dessous s’ajoutent en même temps que la fleur.

1. Chaï au CBD

La meilleure pour masquer complètement le chanvre. Un bâton de cannelle, trois gousses de cardamome écrasées, deux clous de girofle, quelques grains de poivre noir, une rondelle de gingembre frais, et du lait entier en quantité : la moitié eau, la moitié lait, portés ensemble à 90 °C avec la fleur et les épices. Dix minutes, filtrer, sucrer au miel. Le gras du lait fait l’extraction, les épices couvrent tout, et le poivre apporte du caryophyllène, le même terpène que celui du chanvre. C’est la version que je sers à quelqu’un qui n’a jamais goûté.

2. Camomille et miel

La plus cohérente sur le plan de l’effet : la camomille contient de l’apigénine, qui se fixe sur les récepteurs des benzodiazépines et à laquelle on attribue son effet apaisant, et du bisabolol. Une cuillère à soupe de fleurs de camomille avec la fleur de CBD, une cuillère de crème, dix minutes, du miel à la fin. Goût doux, légèrement pomme. C’est ma version des soirs où je veux dormir tôt, et celle dont les lecteurs me parlent le plus.

3. Gingembre et citron

Trois rondelles de gingembre frais, le jus d’un demi-citron ajouté après l’infusion (l’acidité pendant l’infusion casse la texture du lait), une cuillère de crème de coco qui s’accorde mieux au gingembre que le lait de vache. Piquant, réchauffant, parfait en hiver et pour les gorges fatiguées. C’est aussi la version la plus tonique : à éviter juste avant de dormir si le gingembre te réveille.

4. Menthe

Une dizaine de feuilles de menthe fraîche ou une cuillère de menthe séchée. Le menthol rafraîchit et couvre bien le végétal ; l’infusion est plus digestive que sédative, ce qui en fait la bonne version d’après-repas. Avec du lait, ça ressemble à un chocolat menthe sans chocolat ; avec de la crème de coco, c’est plus fin. Une cuillère de miel d’acacia complète.

5. Rooibos et vanille

Le rooibos est naturellement doux, sans caféine ni théine, et supporte très bien le lait : une cuillère à soupe avec la fleur, une demi-gousse de vanille fendue, du lait entier. C’est la version la plus « thé au lait » du lot, et celle qui passe le mieux auprès de ceux qui trouvent les tisanes fades. Elle se boit aussi glacée le lendemain.

6. Verveine ou tilleul

Les classiques du soir français. La verveine odorante apporte des notes citronnées qui allègent le chanvre ; le tilleul, plus miellé, l’arrondit. Une cuillère à soupe avec la fleur, une cuillère de crème, dix minutes. C’est la version la plus sobre, celle qui ressemble le plus à une tisane ordinaire, et c’est ce qu’on veut certains soirs.

Version Ce que ça masque Moment Gras conseillé
Chaï Tout Soir, ou après-midi d’hiver Lait entier, moitié-moitié
Camomille-miel Bien Une heure avant le coucher Crème ou lait entier
Gingembre-citron Très bien Journée, hiver Crème de coco
Menthe Bien Après le repas Lait ou coco
Rooibos-vanille Bien Soir, ou glacée en été Lait entier
Verveine, tilleul Moyennement Soir Crème

Pour préparer d’avance : faire une infusion double (deux tasses d’un coup, 1,5 g de fleur, 500 ml, deux cuillères de gras), en boire une et garder l’autre au réfrigérateur. Elle se réchauffe doucement le lendemain, ou se boit froide. Le gras fige en surface : on secoue, ça se remélange. Deux jours maximum au frais.

Ce que les plantes apportent, sans exagérer

La camomille a des données sur l’anxiété et le sommeil, modestes mais réelles ; la mélisse et la valériane aussi, et elles s’ajoutent volontiers à la liste. Le gingembre a de bonnes données sur les nausées. La menthe est digestive. Le rooibos, le tilleul et la verveine sont surtout agréables. Aucune de ces plantes ne multiplie l’effet du CBD, et aucune n’est indispensable : elles rendent la tasse buvable et cohérente avec le moment, ce qui est déjà l’essentiel. L’article sur les fleurs et le sommeil traite l’effet du CBD lui-même.

Ma rotation d’hiver. Lundi et mardi : rien, je suis à l’huile en semaine. Mercredi soir chargé : camomille. Vendredi : chaï, parce que j’ai le temps de le préparer. Dimanche : verveine, parce que c’est dimanche. Ça n’a l’air de rien, mais le fait d’avoir six versions au lieu d’une est ce qui a fait tenir l’habitude : une tisane qu’on trouve bonne se boit, une tisane « santé » finit dans l’évier.

Ce que j’en retiens

Même base, six habillages : chaï pour masquer, camomille pour le sommeil, gingembre pour l’hiver, menthe après le repas, rooibos pour la douceur, verveine pour la sobriété. Les plantes rendent la tasse agréable et cohérente avec le moment ; c’est le CBD et le corps gras qui font le reste. Le dossier continue avec les versions froides, les infusions glacées.

Quelles plantes associer au CBD en infusion ?

La camomille (apigénine, effet apaisant documenté), les épices du chaï (cannelle, cardamome, girofle, poivre) qui masquent complètement le chanvre, le gingembre et le citron pour l'hiver, la menthe après le repas, le rooibos-vanille pour la douceur, la verveine ou le tilleul pour une version sobre.

Quelle est la meilleure infusion au CBD pour dormir ?

La camomille avec du miel et une cuillère de crème : la camomille a des données modestes mais réelles sur le sommeil et l'anxiété, et elle s'accorde bien au chanvre. À boire une heure à une heure et demie avant le coucher.

Peut-on préparer une infusion au CBD à l'avance ?

Oui : faire une infusion double, en boire une tasse et garder l'autre au réfrigérateur deux jours maximum. Le corps gras fige en surface, il suffit de secouer avant de réchauffer doucement ou de boire froid.

Les plantes augmentent-elles l'effet du CBD ?

Non, aucune ne le multiplie. La camomille, la mélisse et la valériane ont leurs propres effets apaisants, modestes ; les autres plantes rendent surtout la tasse agréable, ce qui compte pour tenir l'habitude.

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